コーヒー用のキャラメルシロップの作り方 - CopyKat Recipes (2024)

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おそらくあなたと同じように、私たち二人とも高級コーヒーが大好きです。あまり言いたくないのですが、私の悪徳の 1 つは、おいしいコーヒーを飲むことです。私はコーヒーにキャラメルの風味を加えるのが大好きです。コーヒー用のキャラメルシロップを一から作ってお金を節約する方法を教えます。

コーヒー用のキャラメルシロップの作り方 - CopyKat Recipes (1)

目次

コーヒー用自家製キャラメルシロップ

朝、急いで家を出るときに純粋にカフェインを摂取したい場合は、古いコーヒーでも十分です。しかし、午後のリラックスした気分を取り戻す時間があれば、もう少し贅沢なものを食べる義務があります。

クリームとキャラメルシロップを少し加えて、毎日のビールを試してみてはいかがでしょうか?まろやかでほんのり甘みのあるコーヒードリンクです。確かに、市販のキャラメル コーヒー シロップを使用することはできますが、本当にコーン シロップや安息香酸ナトリウムをコーヒーと一緒に飲みたいと思いますか?

しかも、この自家製シロップは作り方がとても簡単で、値段も市販のキャラメルシロップの10分の1以下です。この 2 つの材料からなるコーヒー シロップのレシピを試してみると、これが今まで試した中で最高のコーヒー シロップの 1 つであると思われる可能性が高くなります。

キャラメルソースとキャラメルシロップの違いは何ですか?

答えは簡単、カラメルソースにはより多くの材料が含まれているからです。カラメルソースを作ることを期待してこのレシピを作ったら、がっかりするでしょう。どちらも砂糖と水分が含まれています。

カラメルソースにはバター、クリーム、塩も入っています。これらの追加の材料はすべて、レシピの複雑さとコストを増加させるだけでなく、カロリー数も増加させます。

このコーヒー シロップのレシピはキャラメル ソースと同じではありませんが、飲み物に加えるとキャラメル ソースに似た風味が得られます。

キャラメルシロップの材料

このレシピには最小限の材料が含まれています。このレシピには保存料は含まれていません。自家製キャラメルシロップを作るには、必要なものがあります。

  • 白グラニュー糖
コーヒー用のキャラメルシロップの作り方 - CopyKat Recipes (2)

キャラメルシロップの作り方

自家製シロップのバッチを調理するのは簡単です。必要なのは底の厚い鍋と木のスプーンだけです。溶けた砂糖が肌につかないように、手持ちの一番長い木のスプーンを使用してください。熱いシュガーバーンは楽しいものではありません。

砂糖を絶えずかき混ぜられるように準備してください。料理をするときに、そのプロセスに積極的に関与する必要がない場合もあります。これは、常に積極的に関与する必要があるレシピの 1 つです。立ち去らないでください。砂糖が焦げるのは不快なものです。

まず、小さな鍋に水と砂糖を入れて、濡れた砂のような混合物を作ります。いくつかの要因によっては、もう少し水が必要になる場合があります。

砂糖の混合物が適切な濃度になったら、鍋をストーブの上に置き、中火にかけます。砂糖混合物をよくかき混ぜ、水平になるまで鍋を振ります。

砂糖混合物を沸騰させます。このとき、砂糖が焦げないように細心の注意を払う必要があります。過度にかき混ぜると砂糖が結晶化する可能性があるため、かき混ぜないように注意してください。

コーヒー用のキャラメルシロップの作り方 - CopyKat Recipes (3)

希望の色になるまで砂糖混合物を調理し続けます。決して鍋から目を離さないでください。砂糖混合物は 1 ~ 2 分で青白く、焦げるまで変化します。

このキャラメルシロップは、他のどのシロップよりも美味しいです。

キャラメルシロップの保存方法

このシロップを少量作るときは、いつも冷蔵庫に保管します。保存料が入っていないので、それほど長く保存できるわけではなく、数か月間は新鮮なまま冷蔵庫に保管する必要があります。

キャラメルシロップは普通のシロップと同じですか?

どちらも同じ材料(水と砂糖)ですが、キャラメルシロップが異なるのは、調理プロセス中に砂糖が調理され、キャラメル化することです。調理プロセスにより、私たち皆が愛する独特の風味が生まれます。

キャラメルまたはキャラメルシロップを扱う際の安全上のヒント

このレシピには、非常に注意しなければならないステップが 1 つあります。それは、キャラメル砂糖と水を混ぜるステップです。

このタスクはシンク上で実行することをお勧めします。水を入れるときは鍋に顔を直接置かないでください。

また、キャラメルシロップをかき混ぜるときは、耐熱性のスパチュラまたは木のスプーンを使用してください。金属製の調理器具は熱を伝導するため、キャラメルシロップをかき混ぜているときに温かくなることがあります。

このキャラメルコーヒーシロップのレシピを作って保存するためのヒント

  • 砂糖が再結晶しないようにする。砂糖混合物が沸騰した後、固まるのを防ぐためにレモン汁を数滴加えます。
  • 冷蔵庫に保管してください。店頭で購入するキャラメルシロップとは異なり、このバージョンには保存安定性を保つための保存料が含まれていません。つまり冷蔵庫で保管する必要があるということです。少なくとも1、2週間は続くはずです。必要に応じて、小さじ1杯のウォッカを追加すると、もう少し長く保存できます。

キャラメルコーヒー以外にもキャラメルシロップを活用する方法

このシロップは非常に薄いので、飲み物に加えるのに最適です。自家製キャラメルシロップを使って何ができるかについて、さらにいくつかのアイデアを紹介します。

  • 自分だけのキャラメルラテを作ろう
  • アイスクリームの上に少しかける
  • バニラミルクシェイクに加える
  • ケーキを作るとき、フロストする前にこの混合物をケーキの上に少し刷毛で塗ると、ケーキに特別な風味が加わり、しっとりとした状態が保たれます。

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コーヒー用のキャラメルシロップの作り方 - CopyKat Recipes (4)

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自家製キャラメルコーヒーシロップのレシピ

キャラメルコーヒーシロップは自宅で作ることができます。コーヒー用のキャラメルシロップを購入する代わりに作れば、お金を節約できます。

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コース:ソース

料理:アメリカ人

キーワード:キャラメルシロップ

準備時間:5

調理時間:5

合計時間:10

分量:20

カロリー:38kcal

著者:ステファニー・マンリー

材料

  • 1 カップ 砂糖
  • 1 カップ 沸騰したお湯

説明書

  • 砂糖が溶け始めるまで中強火で加熱します。絶えずかき混ぜます。砂糖が焦げ始めたら、破棄してもう一度試してください。

  • 砂糖が茶色になり始めたら、沸騰したお湯を手早くかき混ぜます。混合物が蒸気になる可能性があるため、そこから離れてください。

  • よく混ざるまでかき混ぜます。混合物をさらに15〜30秒調理します。

  • 砂糖を焦がさないようにしてください。ポットを熱源から外し、混合物が冷めるまで待ってから密閉容器に入れます。

ビデオ

栄養

カロリー:38kcal|炭水化物:9g|タンパク質:0g|脂肪:0g|飽和脂肪:0g|コレステロール:0mg|ナトリウム:0mg|砂糖:9g

コーヒー用のキャラメルシロップの作り方 - CopyKat Recipes (2024)

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